Bietole gr.500

Le bietole fresche sono verdure a foglia verde appartenenti alla famiglia delle Chenopodiaceae, la stessa degli spinaci e della barbabietola. Hanno foglie ampie e brillanti, di colore verde intenso, con gambi che variano dal bianco al rosso o giallo, a seconda della varietà. Sono ricche di vitamine (A, C e K), minerali (ferro, calcio, magnesio) e fibre, risultando un alimento nutriente e leggero. Dal sapore delicato e leggermente terroso, si prestano a molte preparazioni, come zuppe, torte salate, contorni saltati in padella o lessati.