Capperi al Sale Capparis gr.100

I capperi al sale della pianta Capparis spinosa sono boccioli non ancora sbocciati, raccolti a mano e conservati sotto sale marino per preservarne l’aroma intenso e la consistenza carnosa. Il processo di salatura ne esalta il sapore, rendendoli perfetti per arricchire piatti mediterranei come pasta, pesce, insalate e salse. Prima dell’uso, è consigliato sciacquarli per eliminare l’eccesso di sale e apprezzarne al meglio il gusto unico, leggermente piccante e aromatico.