Carote 1 kg.

Le carote sono ortaggi a radice appartenenti alla famiglia delle Apiaceae. Sono note per il loro colore arancione caratteristico, dovuto all’alto contenuto di beta-carotene, un precursore della vitamina A. Esistono però anche varietà di colore viola, giallo, bianco e rosso. Hanno un sapore dolce e croccante e possono essere consumate crude, cotte o sotto forma di succo. Ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, le carote sono apprezzate per i loro benefici per la vista, la pelle e il sistema immunitario.