Cavolfiore 900/1,2 kg

Il cavolfiore fresco è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, caratterizzato da una testa compatta e globosa formata da infiorescenze carnose di colore bianco, verde, viola o arancione, a seconda della varietà. Ha un sapore delicato e leggermente dolciastro, con una consistenza croccante quando crudo e morbida dopo la cottura. Ricco di vitamine (C, K, B6) e minerali (potassio, calcio, fosforo), è un alimento nutriente e versatile, ideale per zuppe, gratin, insalate e contorni.