Il cedro della Costiera Amalfitana è un agrume pregiato, noto per le sue dimensioni generose, la buccia spessa e rugosa e il profumo intenso. Coltivato lungo le terrazze a picco sul mare, beneficia del clima mite e della brezza marina, che ne esaltano il sapore aromatico e dolce. È utilizzato in pasticceria, liquori (come il cedrino) e nella cucina tradizionale per il suo aroma fresco e agrumato.
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