Cime di Rapa kg.1

Le cime di rapa sono una verdura tipica della cucina italiana, particolarmente diffusa nelle regioni del sud come Puglia e Campania. Si caratterizzano per le loro foglie verdi, i piccoli fiori ancora in boccio e il sapore leggermente amarognolo con note piacevolmente piccanti. Sono ricche di vitamine (A, C, K), minerali (calcio, ferro) e fibre, rendendole un alimento nutriente e salutare. In cucina vengono spesso saltate in padella con aglio, olio e peperoncino o abbinate a piatti tipici come le orecchiette alle cime di rapa.