Fagioli Cannellini gr.500

I fagioli cannellini secchi sono un tipo di legume bianco, dalla forma ovale e leggermente allungata. Hanno una buccia sottile e un sapore delicato, che li rende versatili in cucina. Sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, come il ferro e il potassio. Prima di essere cucinati, devono essere messi in ammollo per almeno 8 ore o per una notte intera, in modo da ridurre i tempi di cottura e migliorarne la digeribilità. Dopo l’ammollo, vengono cotti in acqua salata o in brodo, diventando morbidi e cremosi, ideali per zuppe, minestre, insalate o come contorno.