Il basilico è una pianta aromatica della famiglia delle Lamiaceae, molto apprezzata in cucina per il suo profumo intenso e il sapore fresco e leggermente piccante. Le sue foglie sono di un verde brillante e sono spesso utilizzate fresche per insaporire piatti come pasta, insalate, pizze e salse, tra cui il famoso pesto alla genovese. Il basilico è originario dell’Asia, ma è ampiamente coltivato in tutto il mondo, specialmente nelle regioni mediterranee. La pianta è anche conosciuta per le sue proprietà benefiche, come il supporto alla digestione e le sue qualità antiossidanti.
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