Mango fresco

Il mango è un frutto tropicale originario dell’Asia meridionale, oggi coltivato in molte regioni calde del mondo. Ha una buccia liscia e sottile che può variare di colore dal verde al giallo, all’arancione o al rosso, a seconda della varietà. La sua polpa è dolce, succosa e profumata, con una consistenza morbida e un colore che va dal giallo all’arancione intenso. Al centro contiene un grosso nocciolo piatto. Il mango è ricco di vitamine, in particolare la vitamina C e la vitamina A, oltre a fibre e antiossidanti. Viene consumato fresco, nei frullati, nelle insalate o usato per preparare succhi, dolci e salse.