Melanzana Lunga gr.500

La melanzana lunga, conosciuta anche come melanzana orientale o melanzana cinese, è una varietà di melanzana che si distingue per la sua forma allungata e sottile. Ha una pelle di colore viola chiaro o bianco, con una consistenza più delicata rispetto alla melanzana tradizionale. La polpa è di solito meno amara e più morbida. Viene spesso utilizzata nelle cucine asiatiche e mediterranee, ideale per essere grigliata, saltata in padella o inserita in stufati e curry. Il suo sapore delicato la rende versatile e adatta anche a piatti più leggeri.