I rigatoni sono un tipo di pasta corta, caratterizzati da una superficie rigata e un tubo largo. Hanno una forma cilindrica e sono perfetti per raccogliere sughi ricchi, come ragù o salse dense, grazie alla loro consistenza e alla loro grande capacità di trattenere il condimento. Originari dell’Italia, in particolare del centro-sud, i rigatoni sono molto versatili e amati per la loro robustezza e il gusto che riescono a mantenere anche dopo la cottura.
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