Pere Kaiser kg.1

Le pere Kaiser, conosciute anche come Kaiser Alexander, sono una varietà di pere caratterizzate dalla buccia ruvida di colore bronzo-marrone e dalla polpa soda, succosa e leggermente granulosa. Hanno un sapore dolce con una nota leggermente speziata.

In Italia, le pere Kaiser vengono coltivate principalmente in Emilia-Romagna, Veneto e Trentino-Alto Adige, dove trovano un clima ideale per lo sviluppo. Sono molto versatili in cucina: ottime da consumare fresche, ma perfette anche per la cottura, ad esempio in dolci, confetture o abbinate a formaggi stagionati. La loro stagionalità va da settembre ad aprile.