Il radicchio tondo rosso è una varietà di radicchio caratterizzata da una forma rotonda e una colorazione rosso intenso con venature bianche. Ha un sapore leggermente amaro, ma molto aromatico e croccante. Viene spesso utilizzato in insalate, ma può anche essere grigliato, stufato o cucinato in vari piatti per bilanciare il suo gusto deciso. La sua consistenza è tenera ma resistente, rendendolo perfetto anche per preparazioni più robuste. Il radicchio tondo rosso è apprezzato anche per il suo valore nutrizionale, ricco di vitamine e minerali.
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