I tarallini pugliesi alle olive nere sono snack croccanti tipici della Puglia. Preparati con una base di farina, olio d’oliva, vino bianco e sale, vengono arricchiti da olive nere tritate, che conferiscono un sapore intenso e aromatico. La loro forma è a piccolo anello, e la consistenza è leggera e friabile. Ideali come aperitivo o per uno spuntino, i tarallini alle olive nere sono un piacere semplice ma gustoso, che racchiude il sapore della tradizione pugliese.
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