Lo zucchero semolato è un tipo di zucchero cristallino bianco, comunemente usato in cucina per dolcificare bevande, dessert e piatti. È ottenuto dalla raffinazione della canna da zucchero o della barbabietola da zucchero e si presenta sotto forma di cristalli fini e uniformi. È molto versatile e uno degli zuccheri più utilizzati nelle preparazioni quotidiane.
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