Le zucchine chiare sono una varietà di zucchina caratterizzata dalla buccia di colore verde chiaro, spesso con una superficie liscia e una forma allungata o leggermente tozza. Hanno una polpa tenera e un sapore delicato, leggermente dolce. Sono molto versatili in cucina e possono essere consumate crude, grigliate, saltate in padella, al forno o utilizzate per preparare zuppe e frittate. Sono ricche di acqua, vitamine (soprattutto A e C) e minerali, e hanno un basso contenuto calorico, rendendole un alimento ideale per un’alimentazione sana e leggera.
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