Fagiolini gr.500

I fagiolini freschi sono legumi teneri e allungati, di colore verde brillante, appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. A differenza dei fagioli maturi, si consumano interi, compresi il baccello e i semi interni. Hanno un sapore delicato e leggermente dolce, con una consistenza croccante quando cotti al dente. Ricchi di fibre, vitamine (soprattutto A e C) e sali minerali come potassio e ferro, i fagiolini sono un alimento leggero e salutare, ideale per diete equilibrate. Si prestano a molte preparazioni culinarie, come insalate, contorni e zuppe.