Pane Rosetta

Le rosette sono un tipo di pane italiano dalla caratteristica forma a fiore con una crosta croccante e una mollica leggera e alveolata. Originarie della tradizione lombarda e diffusesi in tutta Italia, sono realizzate con farina di grano tenero, acqua, lievito e sale. La loro peculiarità sta nella leggerezza interna, ottenuta grazie a una lunga lievitazione e a una cottura ad alta temperatura. Perfette per essere farcite con salumi e formaggi, le rosette sono ideali per preparare gustosi panini.