Pane Toscano tagliato a fette

Il pane toscano è un pane tradizionale della regione Toscana, noto per la sua caratteristica principale: l’assenza di sale nell’impasto. Questa particolarità risale al Medioevo, quando le tasse sul sale erano elevate, spingendo i fornai locali a farne a meno. Ha una crosta croccante e una mollica morbida e leggermente compatta, con un sapore neutro che lo rende ideale per accompagnare piatti saporiti come salumi, formaggi e zuppe tipiche come la ribollita e la pappa al pomodoro.