Broccoletto Verde gr.500

Il broccolo fresco è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, caratterizzato da un colore verde intenso e da una testa composta da piccoli germogli floreali compatti. Ha un sapore leggermente dolce e amarognolo, con una consistenza croccante quando è crudo e più morbida dopo la cottura. Ricco di vitamine (soprattutto C e K), fibre e antiossidanti, è un alimento molto nutriente e benefico per la salute. Si presta a diverse preparazioni in cucina, come bollito, al vapore, saltato in padella o gratinato.