La cipolla dorata (o ramata) è una varietà di cipolla caratterizzata da una buccia dal colore dorato-ramato e una consistenza compatta. Ha un sapore equilibrato, tendente al dolce ma con una leggera nota pungente, che la rende ideale per molte preparazioni culinarie. È molto versatile in cucina: si può consumare sia cruda che cotta, ed è perfetta per soffritti, salse, zuppe e arrosti. Grazie alla sua buona conservabilità, è una delle varietà di cipolla più diffuse e utilizzate.
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