Le mele Renetta sono una varietà antica, originaria della Francia, caratterizzata da una buccia ruvida e opaca di colore giallo-verde, spesso con sfumature rugginose. La polpa è compatta, leggermente granulosa, dal sapore dolce-acidulo con note aromatiche. Sono particolarmente apprezzate per la loro capacità di mantenere consistenza e sapore in cottura, rendendole ideali per torte, strudel e altre preparazioni dolci. Inoltre, sono ricche di antiossidanti e sostanze nutritive benefiche per la salute.
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