Il Pomodoro San Marzano Rosso è una varietà di pomodoro tipica dell’Italia, originaria della zona di San Marzano sul Sarno, vicino Napoli, in Campania. È riconosciuto per la sua forma allungata e la pelle sottile, che lo rende perfetto per la preparazione di salse. Ha un sapore dolce e un basso contenuto di acidi, con una polpa carnosa e pochi semi. Questo pomodoro è molto apprezzato nella cucina italiana, soprattutto per la preparazione della passata, delle salse per la pizza e delle conserve. Il suo sapore intenso e la sua consistenza lo rendono uno degli ingredienti fondamentali per piatti tradizionali come la pasta al pomodoro.
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