Il rosmarino è una pianta aromatica perenne, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Caratterizzato da foglie sottili, strette e di colore verde scuro sulla parte superiore e grigio-argento nella parte inferiore, il rosmarino emana un aroma forte e resinoso, che lo rende molto utilizzato in cucina, soprattutto per insaporire carne, pesce, zuppe e patate. La pianta produce piccoli fiori blu o viola, che sbocciano in primavera e in estate. Cresce bene in terreni ben drenati e soleggiati e viene spesso coltivato anche come pianta ornamentale grazie alla sua bellezza e al profumo che diffonde. È anche noto per le sue proprietà medicinali, tra cui il miglioramento della digestione e la stimolazione della circolazione sanguigna.
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