La salvia (Salvia officinalis) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, nota per le sue foglie aromatiche e il suo utilizzo culinario e medicinale. Le foglie sono di colore verde-grigio e hanno una superficie rugosa, con un caratteristico aroma fresco e speziato. La salvia è spesso utilizzata in cucina per insaporire piatti di carne, pasta e risotti, ma è anche impiegata in erboristeria per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie e antibatteriche. La pianta può raggiungere un’altezza di 60-70 cm ed è originaria della zona del Mediterraneo.
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